Il est très populaire parmi les stars du showbiz et les femmes ordinaires. régime cétogène. Peu de gens savent qu’au début, au XXe siècle, on l’utilisait pour traiter les crises d’épilepsie chez les enfants. Un peu plus tard, les médecins ont pu établir qu’en suivant un régime cétogène, on pouvait réduire considérablement le volume de graisse corporelle. Désormais, cette méthode pour perdre du poids est l’une des plus efficaces et des plus sûres pour votre santé.
Qu'est-ce que le régime céto ?
régime cétogène Il porte d'autres noms : cétogène. Son essence est de faire fortune. cétose, c'est-à-dire le processus de production de corps cétogènes qui transportent de l'énergie en cas de manque de glucose dans le sang. En termes simples, un style alimentaire se forme dans lequel le sucre est réduit, obligeant le corps à puiser de l'énergie à partir des réserves de graisse.
Manger du chocolat améliore les capacités physiques et mentales. Mais contenu dedans glucides simples non seulement augmente les niveaux de glucose, ce qui peut provoquer le diabète, mais contribue également à dépôt de graisse dans différentes parties du corps. S'ils ne reçoivent pas de nourriture, le corps commencera à extraire de l'énergie de ses propres réserves, en absorbant activement les graisses.
Les cétones sont produites par le foie à partir des graisses stockées et sont vitales pour l’organisme. Une condition similaire est observée avec le rejet complet de la nourriture. Mais si le jeûne est dangereux pour la santé et la vie, le régime cétogène, au contraire, est utile en cas d’obésité. Grâce à lui, le corps reçoit les substances nécessaires à son plein fonctionnement.
Principes de base
Le régime cétogène implique un rejet complet des glucides simples et les plus complexes. Mais en même temps, la quantité de graisse consommée augmente.
Principes de base du régime cétogène :
- limiter strictement la quantité de glucides consommée ;
- réduire la quantité de sucre, de sel et d'amidon consommée ;
- activité physique modérée;
- le respect du régime de consommation d'alcool;
- la proportion de graisse consommée doit être d'au moins 60 % ;
- il devrait y avoir 2 fois plus de matières grasses que de protéines ;
- entrée et sortie progressive du régime.
Pour perdre du poids, vous ne pouvez pas consommer plus de 50 grammes de glucides par jour. L’accent est mis principalement sur les aliments gras, les protéines venant en deuxième position.
Il est très important de maintenir un régime de consommation d'alcool. Si 2 litres de liquide par jour suffisent à une personne normale, avec un régime cétogène, son volume passe à 3-4 litres. Et 80% de la norme. C’est de l’eau pure et plate..
Principaux types de régime cétogène
Il existe plusieurs variantes du régime cétogène. Vous pouvez inclure 1 jour de charge en glucides ou, à l'inverse, limiter sévèrement votre alimentation.
Voici les principaux types de régimes cétogènes :
- Norme. C'est la façon la plus courante de perdre du poids, ce qui implique un rejet presque complet des glucides. Il convient de considérer que vous ne pouvez pas exclure complètement les glucides de votre alimentation ! Indiqué pour les personnes qui mènent une vie sédentaire.
- But. Convient aux personnes qui mènent une vie active et à celles qui travaillent pour gagner de la masse musculaire. Ce type de régime permet la consommation de glucides après l'entraînement. Il est important de ne pas manger sans réfléchir des aliments riches en glucides, mais plutôt de déterminer une norme personnelle selon laquelle on jouit d’une bonne santé, d’une bonne humeur et de capacités physiques accrues.
- Cyclique. Cette vue régime cétogène vous permet de charger des glucides une fois par semaine. Pendant ce temps, les niveaux de glycogène dans les tissus musculaires sont reconstitués. Convient aux bodybuilders et à ceux qui ont du mal à renoncer aux glucides.
Avantages du régime cétogène
L’indication du régime cétogène est l’excès de poids. Le poids disparaît assez rapidement en une semaine, vous pouvez perdre jusqu'à 6 kg et réduire le tour de taille et de hanches. Il est également utile de suivre les règles nutritionnelles pour les personnes épileptiques, mais uniquement sur recommandation du médecin traitant.
Les autres avantages incluent :
- diminution de l'appétit;
- énergie;
- préservation de la masse musculaire.
Les femmes aiment ce régime car il n’y a aucune restriction sur bon nombre de leurs aliments préférés. Par conséquent, il n'est pas nécessaire d'abandonner le poulet avec la peau, les saucisses et le porc.
Inconvénients du régime cétogène
Mais le régime céto présente aussi des inconvénients :
- la nutrition devient déséquilibrée, il est donc nécessaire de se soumettre à des examens médicaux périodiques ;
- Une odeur désagréable d'acétone peut apparaître dans la bouche, la sueur et l'urine ; Il s’agit d’une condition normale pendant le régime cétogène ;
- Des problèmes intestinaux peuvent survenir en raison de la consommation de petites quantités de fruits et légumes.
Le régime est difficile à tolérer la première semaine, lorsque le régime change. Le stress est possible pour ceux qui aiment le sucré. Dans ce cas, vous ne devez pas suivre un régime cétogène strict. Il faut lui apporter une charge glucidique un jour par semaine.
Comment commencer pour ne pas abandonner
La chose la plus importante dans le régime cétogène est une transition en douceur. Il est nécessaire de s'habituer à un nouveau régime et d'éviter le stress du corps. Pour entrer en état de cétose, suivez ces directives :
- N'abandonnez pas les glucides tout de suite. Commencez progressivement, en réduisant la quantité quotidiennement. Dès que vous atteignez le palier des 50 grammes, vous pouvez considérer que le régime a commencé.
- Inculquez l’habitude de boire beaucoup. Assurez-vous de boire deux verres le matin et 30 minutes avant chaque repas. Une heure après avoir mangé, encore deux verres. Et entre les repas, buvez environ 10 verres supplémentaires d’eau claire. Sa norme est de 4 litres par jour.
- Salez moins vos aliments. Entraînez-vous à l’avance à saler légèrement vos aliments ou, mieux encore, à les éviter complètement. Mais vous pouvez utiliser des assaisonnements sans exhausteurs de goût.
- Évitez l'alcool. Vous ne pouvez boire des boissons alcoolisées en petites quantités que les jours de chargement. N'oubliez pas qu'un seul verre de bière annulera toute l'étape que vous avez terminée.
Préparez-vous au régime pendant environ une semaine. Ne commencez pas demain en abandonnant immédiatement les glucides. L'entrée doit être douce pour que le corps ne subisse pas de stress.
Produits diététiques cétogènes
Un régime cétogène doit inclure les aliments suivants :
- viande. Produit principal. Privilégiez le poulet et le bœuf faits maison. Vous pouvez même manger du porc, mais de préférence sans saindoux.
- Poisson. Un produit important qui sature le corps en acides aminés et en vitamines. Vous pouvez manger n'importe quel poisson, mais vous ne devez pas le faire frire, afin de ne pas augmenter votre taux de cholestérol.
- Fruit de mer. Ils sont bien absorbés par l'organisme, procurent une sensation de satiété et freinent l'appétit.
- Œufs. Ce produit est riche en minéraux et vitamines et est également source de protéines. Assurez-vous d'inclure des œufs de poulet bouillis ou de caille de volaille dans votre alimentation.
- Produits laitiers fermentés. Riche en protéines et en calcium, il améliore la digestion et normalise les selles. Choisissez des types de fromage cottage et de kéfir faibles en gras.
- Des boules. Ils peuvent être consommés comme collation entre les repas principaux.
- Thé, café.Ne sucrez pas les boissons et n'ajoutez pas de lait.
- fruits et légumes. Leur nombre est limité. Les pommes de terre, bananes, raisins et autres fruits sucrés sont totalement exclus. Ce n'est pas souvent que l'on peut manger des pamplemousses et des pommes, mais les légumes comprennent les courgettes, les concombres, les tomates et les oignons.
- Champignon. Un produit très sain qui aide à brûler les graisses.
Produits totalement interdits :
- tout type de céréales ;
- produits de confiserie et de boulangerie;
- sucre;
- les légumineuses ;
- maïs;
- boissons gazeuses.
Exemple de menu
| jour | Petit-déjeuner | Déjeuner | collation | dîner |
1 |
Salade de concombre, 2 œufs durs | Bœuf au four en papillote, thé noir | Gâteaux au fromage au four | Poisson bouilli, thé |
| 2 | Soufflé de poisson, toasts au fromage | Escalopes de poulet hachées, compote de courgettes | noix | Casserole de poulet au kéfir |
| 3 | 3 œufs durs, pamplemousse | Dinde aux champignons et herbes | avocat | Soufflé de poisson, thé vert |
| 4 | Omelette au caillé, café | Bœuf Stroganoff, ratatouille | Fromage cottage faible en gras, kéfir | Dinde au concentré de tomate, laitue, thé. |
| 5 | Oeufs brouillés aux haricots verts | Cuisse de poulet grillée avec assaisonnements, salade de concombre et chou | toasts au fromage | Bouillon de poulet à la viande |
| 6 | Cheesecakes au four, kéfir | Salade César, morceau de viande bouillie | noix | Casserole de poisson, thé |
| 7 | Pomme verte, 3 œufs durs, yaourt nature | Viande en sauce et courgettes | avocat | poisson grillé |
Vous pouvez manger des saucisses bouillies pour le déjeuner ; La salade complétera ce produit carné. Mais il faut choisir des saucisses de qualité et il vaut mieux les cuisiner soi-même avec un minimum de sel.
Durée
La durée du régime dépend de vos objectifs :
- 7 jours est la période minimale qui permet de perdre du poids de 4 à 6 kg ;
- 14 jours – pendant cette période, vous pouvez perdre jusqu'à 8 kg ;
- 1 mois est la période optimale qui permet de perdre jusqu'à 10 kg sans nuire à votre santé ;
- 3 mois est la durée maximale calculée pour ceux qui souhaitent perdre entre 15 et 20 kg.
Résultats du régime cétogène
Le résultat dépend des caractéristiques individuelles du corps et de l’ampleur de l’excès de poids. Plus il y en aura, meilleurs seront les résultats. En même temps, le régime ne provoque pas d'épuisement. Et si une femme n'est pas en surpoids, elle peut perdre du poids au maximum de 1 à 2 kg.
Mais les personnes obèses réagissent positivement au régime cétogène. Ils soulignent que jusqu'à 20 kg sont perdus en un mois. Les volumes sont considérablement réduits et le bien-être général s'améliore. Pendant le régime, le besoin d'aliments sucrés diminue et l'appétit devient modéré.
Produits de nutrition sportive pour le régime céto
Pour maintenir la masse musculaire et la santé pendant le régime céto, il est conseillé de consommer des suppléments tels que des Oméga 3 et Oméga 3-6-9, des Acides Aminés et des BCAA.